O vinho de mesa branco seco Lorena Ativa é o resultado de um projeto de pesquisa realizado na Embrapa Uva e Vinho que foi desenvolvido através de três tecnologias:
1º - a variedade de uva BRS Lorena;
2º - a linhagem de levedura Embrapa 1WT/97 (Saccharomyces cerevisae) e
3º - um sistema de vinificação que aumenta a extração de substâncias naturais da uva com propriedades nutracêuticas, como os flavonóides e o resveratrol.
